Hygiene alimentaire HACCP : (Hazard Analysis Critical Control Point)

Mise en place sur le site de la méthode de surveillance et de contrôle, identifier les dangers physiques, chimiques, biologiques.

L' HACCP (Hazard Analysis Control Critical Point) est la référence en matière de prévention de toxi-infection alimentaire collective.
La mise en place d'un plan de prévention, de formation à l'hygiène, d'un plan de nettoyage et de contrôles sont obligatoires depuis l'arrêté de septembre 1997.

Vos objectifs :
Etre en conformité avec la législation
Mettre en place une méthode HACCP appropriée à votre activité
Simplifier les démarches de vos collaborateurs
Motiver vos équipes à la prévention des risques

Nous vous proposons :
Une formation à l'hygiène au poste de travail
La mise en place d'un plan de nettoyage
Une formation/action pour l'élaboration de votre plan HACCP
Des évaluations aux bonnes pratiques de l'hygiène alimentaire